ベイクドチーズケーキ

みんな大好き定番のチーズケーキ! YUMMY!

材料(2人前)

クリームチーズ 32g
砂糖 16g
卵 22g
生クリーム 32g
プレーンヨーグルト 8g
レモン果汁 2g
小麦粉 3g
コーンスターチ 2g

手順

  1. クリームチーズと砂糖をよく練り、卵を少しずつ加え混ぜる。
  2. 生クリーム、ヨーグルト、レモン果汁、ふるった小麦粉・コーンスターチの順に加えて混ぜる。
  3. 型に生地を流す。
  4. 180℃に温めたオーブンで約40分焼く。

コツ・作るポイント

20gのビスケットを細かくし、10gの溶かしバターを入れて、しっとりさせたビスケットを生地の下にしいてもおいしくなります。