鯖のごまみそ焼き

甘辛い味付けで魚嫌いのお子さまも、美味しくいただけます。

材料(2人前)

鯖(4切れ)
40g
味噌
6.5g
砂糖・酒
4gづつ
みりん
2.5g
いりごま
4g
すりごま
0.4g

手順

  1. 味噌・砂糖・酒・みりん・いりごま・すりごまを混ぜ合わせる。
  2. さばの両面に1をぬり、15分程度置く。
  3. 2を焼く。

コツ・作るポイント

焦げやすいので、火加減に気をつけて。(大人2人分)