ほうれん草のスープ

鉄分豊富なほうれん草。ベーコンとの相性も抜群。

材料(2人前)

ベーコン
10g
レタス
50g
もやし・しめじ・ほうれん草
35gづつ
コンソメ・塩
1.5gづつ

手順

  1. ベーコンを千切りにする。
  2. レタス、しめじ、ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
  3. ほうれん草をお湯で一度湯がき、水にさらす。
  4. お湯で1、2、3を煮て、コンソメと塩で味付けをする。

コツ・作るポイント

ほうれん草は一度湯がいて、アクをとってから調理しましょう(大人2人分)