大根と打ち豆の味噌汁
大豆に含まれるポリフェノールを豊富に摂取できる味噌汁です。たっぷり入った打ち豆の食感がクセになる一品です。
材料（2人前）
- ・大根
- 60ｇ
- ・ねぎ
- 25ｇ
- ・打ち豆
- 6ｇ
- ・小松菜
- 35ｇ
- ・しめじ
- 15ｇ
- ・味噌
- 15ｇ
- ・だし汁
- 500ml
手順
- 大根をイチョウ切りにする。
- ねぎを小口切りにする。
- 小松菜を2cmに切る。
- しめじを食べやすい大きさに切る。
- だし汁で1～4、打ち豆を煮る。
- 味噌で味付けをする。
コツ・作るポイント
ニンジンを入れると根菜が甘くなっておいしいです。
