麩のフレンチトースト
お麩は低カロリー高タンパクでヘルシーです。見た目もバームクーヘンみたいなフレンチトーストでかわいいですね。
旭会の定番メニューです。
材料（2人前）
- ・銭麩
- 30ｇ
- ・卵
- 30ｇ
- ・牛乳
- 60ｇ
- ・砂糖
- 10ｇ
- ・バター
- 10ｇ
手順
- 卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、卵液を作る。
- 1に麩を漬け、染み込むまで置く。
- フライパンにバターを熱し、2を焼く。
コツ・作るポイント
柔らかく、しっとりした食感がお好みの場合は麩を水で戻してみてください。そのあと水気をしっかり絞って卵液が浸透しやすくしてください。
（水気をしっかり絞って卵液を吸い込ませないと、焼いた時に麩っぽさが残ります。）
