かぼちゃのチーズケーキ

かぼちゃの甘味とチーズでなめらかな食べやすいケーキです。

材料(2人前)

かぼちゃ 
112g
生クリーム 
32g
クリームチーズ 
40g
小麦粉 
6g
卵 
30g
砂糖 
20g

手順

  1. かぼちゃを茹でて水気を切りよくつぶす。
  2. クリームチーズと生クリームを混ぜなめらかにする。
  3. 2に溶き卵と砂糖と①を入れる。
  4. 3にふるった小麦粉を加え混ぜ、型に流し入れる。
  5. オーブン(170度40分)で焼く。
  6. 粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

コツ・作るポイント

あったかくても冷たくてもどちらでも美味しいです。