赤魚のごまみそ焼き

甘辛い味付けで魚嫌いのお子さまも、美味しくいただけます。

材料(2人前)

赤魚(4切れ)40g
味噌6.5g
砂糖・酒4gづつ
みりん2.5g
いりごま4g
すりごま0.4g

手順

  1. 味噌・砂糖・酒・みりん・いりごま・すりごまを混ぜ合わせる。
  2. さばの両面に1をぬり、15分程度置く。
  3. 2を焼く。

コツ・作るポイント

焦げやすいので、火加減に気をつけて。