栗ごはん

秋の味、栗ご飯。栗の優しい甘味がおいしいご飯です!

材料(2人前)

精白米 1合
栗 50g
酒 15g
しょうゆ 6g
塩 4g

手順

  1. 栗は皮を剥いておきます。
  2. 米を研いで炊飯窯に入れ、酒・しょうゆ・塩を入れる。
  3. 1合の目盛りまで水を入れて、栗をのせ炊飯をする。
  4. 炊きあがったら完成です!

コツ・作るポイント

栗の皮むきは、熱湯で3~4分煮ると皮が軟らかくなり剥きやすくなります。