豚の角煮

甘辛い味でご飯がすすみます。

材料(2人前)

豚バラ肉(ブロック) 128g
ねぎ 16g
しょうが 2g
しょうゆ 10g
酒 10g
みりん 10g
水 22g

手順

  1. 豚肉の表面をフライパンで焼きます。
  2. 鍋に調味料、ねぎ、生姜、1を入れて煮る。

コツ・作るポイント

ゆっくり煮付けると味が染み込みます。