パンナコッタ

なめらかでおいしいパンナコッタです!

材料(2人前)

生クリーム 65g
牛乳 95g
三温糖 20g
粉ゼラチン  2.5g
水 35g

手順

  1. 粉ゼラチンを水でふやかす。
  2. 牛乳、三温糖を火にかけ三温糖を溶かす。
  3. 溶けたら粉ゼラチンを入れてさらに溶かす。
  4. 生クリームを加えたら、容器に移し冷蔵庫で冷やし固めて完成です!

コツ・作るポイント

・ゼラチン火にかける時に沸騰させないよう注意してください。沸騰すると固まらなくなります。
・三温糖ではなく、上白糖を使うとより白くきれいに仕上がります。